O singură masă lungă. Gătim ce găsim în piață.

Bistro în centrul Sibiului, cu paisprezece locuri la aceeași masă și câteva mese mici la fereastră. Meniul se schimbă după ce aduce piața.

Planul sălii pentru diseară

Felul zilei

Ciorbă de fasole cu afumătură

Pui la ceaun cu mujdei

De ce o masă lungă?

Pentru că mâncarea bună e mai bună împărțită. Stai lângă oameni pe care nu-i cunoști și, de cele mai multe ori, pleci cu o recomandare de vin sau cu un prieten nou.

Dacă vrei liniște, avem și mese separate la fereastră.

Din meniu

Mâncare românească de casă, gătită ca pentru oaspeți. Marcăm la fiecare fel dacă e vegetarian, fără gluten, fără lactoză sau picant.

Zacuscă de casă cu pâine coaptă pe vatră, 28 lei
Tocăniță de ciuperci de pădure cu mămăligă, 44 lei
Păstrăv la grătar cu mujdei și cartofi noi, 62 lei
Papanași cu dulceață de afine, 32 lei

De unde vin ingredientele

Legumele din piața Cibin, cumpărate în fiecare dimineață. Meniul zilei se scrie după ce ne întoarcem.
Brânzeturile de la o stână din Mărginimea Sibiului, cu care lucrăm de la deschidere.
Pâinea o coacem noi, pe vatră, din făină de la o moară de lângă Agnita.
Vinul de la crame mici din Transilvania și Dealu Mare. Avem doar 12 etichete și le știm pe toate.

Vii cu prietenii?

Pentru grupuri de peste 8 persoane, închidem masa lungă doar pentru voi. Sună-ne sau scrie-ne în rezervare.